La più importante catena fast-food del mondo pronta ad acquistarne 42 tonnellate da servire negli oltre 1450 punti ristorazione italiani.
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La quercetina è una molecola che funge da inibitore specifico per il virus responsabile del Covid-19, mostrando un effetto destabilizzante sulla 3CLpro, una delle proteine fondamentali per la replicazione del virus.
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