Oggi vogliamo consigliarvi un piatto facile e veloce della tradizione spilingese, la ricetta è proposta dai fratelli Pugliese titolari dell’azienda ‘Nduja San Donato di Spilinga.
Ingredienti:
Pane raffermo,
trito di carne misto,
formaggio grattugiato,
uova fresche,
olio di oliva,
aglio,
prezzemolo,
‘Nduja San Donato di Spilinga
e sale.
Preparazione:
In una ciotola capiente lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e ben amalgamato. Preparate le polpette in base alla grandezza richiesta e lasciate riposare in frigo per 30 minuti. Arricchite il vostro sugo al pomodoro oppure friggete in abbondante olio di semi ben caldo.