Esordio pubblico nel segno dell’identità e delle eccellenze del territorio per il Distretto del Cibo del territorio rurale vibonese, che ha scelto Spilinga e la sua ‘Nduja per presentarsi ufficialmente alla comunità. A fare da cornice all’iniziativa è stata piazza Italia, nei giorni in cui il centro vibonese celebra uno dei prodotti simbolo della Calabria nel mondo con il festival dedicato e soprattutto con la 50ª edizione della Sagra della ‘Nduja.
Il Distretto, guidato dalla presidente Luisa Caronte, ha voluto rendere omaggio alla “regina piccante” della gastronomia calabrese attraverso un talk dedicato alla storia, alle origini e all’evoluzione del prodotto, affiancato da un cooking show che ne ha messo in evidenza la grande versatilità. Protagonista ai fornelli la chef Federica Di Lieto, già volto di MasterChef, che ha realizzato diverse preparazioni utilizzando la ‘Nduja insieme alle eccellenze agroalimentari messe a disposizione dalle aziende aderenti al Distretto.
La serata, condotta dalla giornalista Anna Aloi, ha rappresentato soprattutto il battesimo pubblico di un organismo che punta a diventare uno strumento di promozione e sviluppo dell’intero territorio provinciale. Dopo i saluti del sindaco di Spilinga Enzo Marasco, sono intervenuti la presidente Luisa Caronte, il vicepresidente Giuseppe Porcelli e i produttori Pasquale Pugliese, Leo Muzzupappa e Pantaleone Lacquaniti, espressione delle filiere delle carni, dell’olio e del vino, accanto a quella lattiero-casearia.
Nel corso dell’iniziativa è stata presentata anche la nuova identità visiva del Distretto, con il logo e il claim “Il Territorio che Nutre”, illustrati da Francesco Aloe. Spazio anche all’arte con la presenza del maestro orafo Gerardo Sacco, al quale l’amministrazione comunale, rappresentata dal sindaco Marasco e dal vicesindaco Franco Barbalace, ha consegnato un riconoscimento per il lungo rapporto di amicizia con la comunità di Spilinga, della quale è cittadino onorario.
Sacco ha inoltre dedicato un gioiello proprio alla ‘Nduja di Spilinga, trasformando uno dei prodotti più rappresentativi della gastronomia calabrese in un simbolo identitario da indossare.
Al centro dell’intervento della presidente Caronte il potenziale ancora inespresso del territorio vibonese. «Il nostro territorio è un autentico giacimento di tesori – ha sottolineato –. Dal turismo alle tradizioni, dal paesaggio alla cultura fino ai prodotti enogastronomici, esiste una ricchezza straordinaria che ha bisogno degli strumenti giusti per trasformarsi in crescita e nuove opportunità, soprattutto per i giovani».
L’obiettivo del Distretto sarà dunque quello di rafforzare le filiere agroalimentari e trasformarle in un motore di sviluppo territoriale, creando sinergie tra imprese, istituzioni e comunità locali. Non casuale, dunque, la scelta della ‘Nduja per la prima uscita ufficiale.
«È la regina di una delle nostre filiere – ha aggiunto Caronte – ed è il prodotto che porta la Calabria nel mondo. Può diventare uno degli elementi principali sui quali costruire nuovi strumenti di marketing territoriale per il Vibonese».
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